Μείωση 0,76% σημείωσαν οι τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ τον Σεπτέμβριο του 2025 σε σύγκριση με τον Αύγουστο του ίδιου έτους, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Δείτε ακόμα: Πότε πληρώνονται οι συντάξεις Νοεμβρίου
Παρά τη μικρή αυτή αποκλιμάκωση, ο ετήσιος πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο +0,61% τον Σεπτέμβριο του 2025 σε σχέση με τον Σεπτέμβριο του 2024, παρουσιάζοντας τάση σταδιακής μείωσης σε σχέση με τους προηγούμενους τέσσερις μήνες.
Συνολικά, το κυλιόμενο 12μηνο (Οκτώβριος 2024 – Σεπτέμβριος 2025) καταγράφει αύξηση 0,76%.
Ποιες κατηγορίες παρουσίασαν μειώσεις
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Σεπτέμβριο 2025 σε σχέση με τον ίδιο μήνα του 2024 εντοπίζονται σε:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -5,63%
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -5,4%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: -5,18%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -3,21%
- Είδη μιας χρήσης και οικιακά είδη: -3,18%
Οι μειώσεις αποδίδονται στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.
Ιδιαίτερα, τα λαχανικά επωφελήθηκαν από ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ενώ η πτώση της τιμής του ελαιολάδου συνέβαλε στη μείωση των τιμών στα τρόφιμα παντοπωλείου.
Ποιες κατηγορίες ακριβαίνουν
Αντίθετα, αυξήσεις τιμών καταγράφονται στις εξής κατηγορίες:
- Φρέσκα κρέατα: +10,18%
- Μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη: +9,88%
- Είδη πρωινού και ροφήματα: +6,06%
- Γαλακτοκομικά και χυμοί ψυγείου: +4,26%
- Κατεψυγμένα προϊόντα: +3,82%
Η άνοδος στα κρέατα οφείλεται κυρίως στην αύξηση των διεθνών τιμών εισαγόμενων ειδών, ιδιαίτερα στο μοσχάρι, λόγω μείωσης του ζωικού κεφαλαίου και ασθενειών ζώων που επηρέασαν την εγχώρια παραγωγή.
Ενδεικτικά, η τιμή παραγωγού του βόειου κρέατος στην Ε.Ε. για νεαρά αρσενικά ζώα αυξήθηκε κατά 35,4% σε σχέση με το 2024 και κατά 23,5% από την αρχή του 2025.
Ρόλος των διεθνών τιμών κακάο και καφέ
Οι διεθνείς τιμές του κακάο και του καφέ έχουν επιβαρύνει τις κατηγορίες γλυκών, προϊόντων πρωινού, ροφημάτων και κατεψυγμένων επιδορπίων.
Το κακάο, ειδικότερα, έχει παρουσιάσει αυξήσεις 168,9% τον Ιούνιο του 2025 σε σχέση με τον ίδιο μήνα του 2023, εξαιτίας δυσμενών καιρικών συνθηκών στις χώρες παραγωγής.
Παρότι οι τιμές έχουν συγκρατηθεί σε σχέση με το 2024, παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, επηρεάζοντας με καθυστέρηση τα τελικά προϊόντα, όπως οι σοκολάτες και τα γλυκά.
Παράγοντες συγκράτησης τιμών στα σούπερ μάρκετ
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη γενικότερη συγκράτηση των τιμών στα εξής:
- Αποκλιμάκωση πληθωρισμού και αξιοποίηση οικονομιών κλίμακας από τις μεγάλες αλυσίδες.
- Γρήγορη κυκλοφορία αποθεμάτων, που επιτρέπει ταχύτερη προσαρμογή στις νέες τιμές παραγωγού.
- Άνοδο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία προσφέρουν χαμηλότερες τιμές και ενισχύουν τον ανταγωνισμό.
